Speisekarte

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Sasional

Menü

Süppchen

Tomatensuppe mit Basilikum

Salate

Bunter Salatteller

mit Camembert und Preiselbeeren

Bunter Salatteller

mit Hähnchenbrustfilet


Salatteller nach Art des Hauses

mit Fischfilet & Krabben


Bunter Salatteller

mit Champignons

Gemischter Salat

Westfälisches Schnitzel

Krüstchen

paniert, Schnitzel an Toast mit frischen Champignons in Rahm & Spiegelei

Westfälisches Schnitzel

paniert, mit Sassenberger Bratkartoffeln

Schnitzel "Jan-Leier" nach Jägerart

paniert, mit Sassenberger Bratkartoffeln

Schnitzel "Onkel Alex"

mit Paprikasauce, paniert, mit Sassenberger Bratkartoffeln

Schnitzel "Opa Josef"

mit Zwiebeln, paniert, mit Sassenberger Bratkartoffeln

"Sonntags-Schnitzel"

paniert, mit Speck, Tomate & Käse überbacken dazu Sassenberger Bratkartoffeln

Schnitzel "Eichenhof"

vom Kalb, paniert, mit Sassenberger Bratkartoffeln

"Seppischnitzel"

paniert, mit Shrimps & Spiegelei, dazu Sassenberger Bratkartoffeln

Cordon Bleu

mit Pommes

Schnitzel "Ananas"

paniert, mit Ananas und Käse überbacken, dazu Sassenberger Bratkartoffeln

Spezialitäten

Geschnetzeltes vom Kalb

dazu Kroketten

Geschnetzeltes von Schweinefiletspitzen

in Sherry-Pfeffersauce mit Champignons & Kroketten

Schweinelendchen

mit heißen Früchten, Sauce Hollandaise, dazu Kroketten

Medaillons

in einer Kräuter-Käse-Sauce mit Kroketten

Münsterländer Fischspezialitäten

Forellenfilet "Feldmark"

mit Salbeibutter, dazu Sassenberger Salzkartoffeln

Westfälisches Forellenfilet

mit gebratenen Speckwürfeln & Sassenberger Bratkartoffeln

Gebratene Forelle nach "Oma Sophies" Hausrezept

mit Sassenberger Salzkartoffeln

Zanderfilet "Sassenberg"

in Kräuter-Käse-Kruste auf Limettenschaum mit feinen Gemüseröllchen

Lachsfilet "Nepomuk"

auf Dillsauce mit Bandnudeln

Matjesfilet "Tante Hedwig"

mit Sassenberger Bratkartoffeln

"Scholle Ostlinning spezial"

Ganze Scholle mit Krabben & Sassenberger Bratkartoffeln

Internationale Fischspezialitäten

Exotische Fischplatte

erlesene Köstlichkeiten aus dem Ozean & die Frische tropischer Früchte

Pasta

Bandnudeln mit Riesengarnelen

in rotem Pesto

Bandnudeln mit Zucchini und Cherrytomaten
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